Nitelikli Kahve
Angola Kahvesi
Avustralya Kahvesi
Bolivya Kahvesi
Brezilya Kahvesi

 

Nüfus: 10.520.000

Kişi başında yıllık gelir: 285,73 USD ‎(2016)

Kahve Üretimi (2014): 120.00 Çuval/ 60kg.

Taste Profile:

Complex berry fruit flavours ve great juicy quality ve Soft, Sweet, Flowery, Citrus ve Chocolate.

Traceabelty/ İzlenebilirlik (Kahvenin şeffaf kimliği)

Son zamanlara kadar kahve tüm bölgelerde bulunan SOGESTAL yıkama havuzlarında harmanlanmaktaydı. Tek bilinen hangi bölgeden geldiği idi. 2008 yılı itibari Specialty Coffee sektörünü kucaklamaya başlaması ile daha spesifik bilgiler izlenebilir hale gelmeye başladı. 2011’de ilk defa düzenlenen kahve kalitesi yarışması Prestige Cup sürecinde SOGESTAL havuzları harici özel havuzlarda işlenmiş kahveler kaliteleri belirlendikten sonra daha spesifik kimlik bilgileri ile açık artırma ile satışa sunuldu. Bu da şu anlama geliyor; çok yakında daha özel, orijinal ve ilgi çekici kahveleri Burundi’de yetişeceğini göreceğiz ve bu potansiyele sahip Burundi gelecekte daha kaliteli kahve üretecek.

Burundi Kahvesi
Burundi Kahvesi
Burundi Kahvesi
Burundi Kahvesi
Burundi Kahvesi
Burundi Kahvesi
Burundi Kahvesi
Burundi Kahvesi
Burundi Kahvesi
Burundi Kahvesi
Burundi Kahvesi
Burundi Kahvesi

 

Kahve Burundi’ye ilk 1920 yıllarında Belçika sömürgeciliği altında geldi. 1933 yılı itibari ile her köylü en az 50 kahve ağacı dikmiş ve yetiştirmiş duruma gelmiş oldu. 1962 yılında bağımsızlığını ilan ettikten sonra kahve çiftçiliği özelleşti. Bu 1972 yılında politik nedenlerden değişmiş olsa da 1991 yılı itibari ile tekrardan özel sektöre dönmeye başladı.

 

Kahve çiftçiliği 1993’de kadar inanılmaz bir şekilde gelişmesine ve artmasına rağmen 1993’de ki iç savaştan dolayı gerilemeye başladı. Çabalar sayesinde bu durum pozitif şekilde hem kaliteye hem de üretim oranına yansıdı. Kahve sektörüne yapılan yatırımlar ülkenin ekonomik durumu için çok önemli bir durum almıştı. 2011 yılı verilerine göre çiftçiler dünya genelinde en az milli gelire sahip ülkeler arasında bulunuyordu. Kahve ve Çay ihracatı Burundi’nin dış gelirlerinin %90’ına tekabül ediyordu. Kahve sektörü tekrardan gelişmekte ama bu yaşananlardan dolayı 80’li yılların seviyesine ulaşmış durumda. Kısaca bu yaşananlar Kahve sektörünü 30-40 gerilemesine sebep oldu. 650 bin ailenin geliri kahve sektörüne bağlı. Yetiştirilen kahve çekirdeklerinin kalitenin yükselmesi, çiftçilerin gelirinin artmasına sağlayacaktır.

 

Burundi’nin yüksek dağları; kahve tarımı için gerekli yüksekliğe ve iklime uygun. Herhangi bir kahve çiftliğine sahip olmayan ülkenin kahve üretimi ufak çiftçiler sayesinde yapılıyor. Son zamanlarda çok sayıdaki ufak kahve çiftçileri bir birleri ile daha organize bir şekilde çalışmakta. Ülkede ortalama olarak 160 washing station (kahve yıkama havuzu) bulunmakta. Bunların 3de 2si devlete ait. 2000 yakın kahve üreticisi kahvelerine bu havuzlarda işlemektedir. Her bölge SOGESTAL ( Societes de Gestion de Stations de Lavage) olarak bilinen organizasyonun yönetimi ile çiftçilerin havuzların kullanımını organize etmektedir. Bu organizasyon aynı zamanda kalitenin yükselmesi için çiftçiler ile birlikte çalışmaktadır.

 

Burundi’nin en iyi kahveleri Fully Washed ve genelde Bourbon türüdür.Bir çok noktada komşusu Raunda ile benzemektedir. Hem kahve olarak hem iklim şartları olarak hem coğrafi özellikler olarak. İki ülkenin ihracat için denize kıyılarının olmaması maliyetlerin yükselmesine sebep olduğu zorluklar ile karşı karşıyadır.

Kahve Yetiştiren Bölgeler:

 

Bubanza: Ülkenin Kuzeybatısı

Rakım: 1350 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

Bujumbura Rural: Ülkenin Batısı

Rakım: 1400 metre

Hasat sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Bururi: Ülkenin Güneybatısı (ülkenin 3 milli parkını içeren bölge)

Rakım: 1550 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Cibitoke: Ülkenin Kuzeybatısı, Kongo Cumhuriyeti sınırı

Rakım: 1450

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Gitega: Ülkenin merkezi, dry mills sahibi 2 eyaletten biri. İhracattan önce final kalite kontrolün yapıldığı bölge.

Rakım: 1600 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Karuzi: Ülkenin Batısı

Rakım:1600 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Kayanza: Ülkenin Kuzeyi Ruanda sınırı

Rakım: 1700 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Kirundo: Ülkenin en Kuzeyi

Rakım: 1500 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Makamba: Ülkenin Güney Bölgesi

Rakım: 1550

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Muramvya: Ülkenin Merkezinde ufak bir bölge

Rakım: 1800 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Muyinga: Ülkenin Kuzeybatısı Tanzanya sınırı

Rakım:  1600 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Mwaro: Ülkenin merkezinde ufak bir bölge

Rakım: 1700 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Ngozi: Ülkenin Kuzeyinde kahve tarımının en yoğun ve gelişmiş olan bölge

Rakım: 1650 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri

 

Rutana: Ülkenin Güneyi Mount Kiziki’nşn batısı

Rakım: 1550 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Temmuz

Kahve Türleri: Bourbon, Jackson, Mibrizi, SL türleri