Nitelikli Kahve
Angola Kahvesi
Avustralya Kahvesi
Bolivya Kahvesi
Brezilya Kahvesi

 

Nüfus: 1,379,049,000

Kişi başında yıllık gelir: 6.807,43

Kahve Üretimi (2014):

Taste Profile:

Soft, Sweet, Fine Acity, Nutty aromalar ile Caramel ve Chocolate

Traceabelty/ İzlenebilirlik (Kahvenin şeffaf kimliği)

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimi

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimi

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimi

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimi

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimive Üretimi

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimi

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimi

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimi

Çin Kahvesiahve2

Çin Kahve Üretimi

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimi

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimi

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimi

Çin Kahvesi

Çin Kahve Üretimi

 

Kahveyle tanışması 1887 yılında misyonerlerin Yunnan’a kahve fidanları getirmesi ile oldu. 1900’lü yılların sonuna kadar kahve tarımı fazla destek görmedi. En büyük nedenlerinden bir tanesi 5000 yıllık çay kültürü olmasındandır. Son yıllarda kahveye artan talepten dolayı Çin hükumeti kahve çiftçilerine destek vermeye başlamıştır. The International Coffee Organization üyesi olmadığından ve Çin hükumetinin üretim rakamlarını gizli tuttuğundan rakamlar gayri resmidir. Kahve tüketiminin artması, üretimi tetiklemektedir. Yılda ortalama %15 üretim artmakta oldu tahmin edilmektedir.

 

Gayri resmi rakamlara göre, Çin %0,5 oranında üretim ile dünya sıralamasının 20. sırasında yer almakta. %95 Arabica (Catimor, Boubon, Typica) ve %5 Robusta hasat edilmektedir. Kahve genelde Natural Process ve Washed Process teknikleri ile işlenmektedir.

Kahve Yetiştiren Bölgeler: 

 

Yunnan Eyaleti

Pu'er, Kunming, Lincang, Wenshan ve Dehong ülkede üretilen kahvenin %95'ini karşılıyor.

Rakım:

Hasat Sezonu: Kasım-Nisan

Varieties: Catimor, Bourbon ve Typica

 

Hainan

Güney kıyılarında yıllık 300-400kg Robusta üretilmektedir.

Rakım:

Hasat Sezonu: Kasım-Nisan

Varieties: Robusta

 

Fujian Eyaleti

Bu bölgede ana tarım ürünü çay olsa da Robusta kahve az da olsa yetiştirilir.

Rakım:

Hasat Sezonu: Kasım-Nisan

Varieties: Robusta