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Specialty Kaffee Beratung

Sie lieben Kaffee und möchten Ihre Leidenschaft in Ihr Geschäft verwandeln? Es gibt so viele Dinge zu beachten, um das ideale Kaffeespezialitätengeschäft aufzubauen. Eine kürzlich im April 2019 durchgeführte Umfrage unter 232 Coffeeshops in den USA ergab, dass 50% - 74% der unabhängigen Coffeeshops in den ersten fünf Jahren scheitern. Traurig aber wahr!

Was ist also wichtig zu wissen?

Als preisgekrönter Barista bei Barista-Meisterschaften sowie bei den "Best Coffee Bar" Hospitality Awards möchte ich Sie mit meinem Wissen und meinen Erfahrungen begleiten.

STARTING UP

Evaluating your Concept
Business Plan
Location
Suppliers
Bar design and shop layout
Aesthetics and your brand
Choosing your Equipment
Setting Up
Menu development

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SCALING UP

OPS Checklists
Finding your dream team
SCA Coffee skills Program
Workflow & Efficiency
Hospitality Skills
Customer Service
Menu diversification
Target Client Profile

MASTERING

Cutting out waste
Cutting out expences
Communication
Upskilling your staff
Customer Engagment
Staff Eng
Increasing Revenue

Mein Ziel ist es, die qualitätsorientierten Kaffeegeschäfte wachsen zu lassen, um die Kaffeeindustrie zu fördern. Unterstütze dich auf deinem Weg zum Erfolg mit meinem Wissen und meiner Erfahrung, die ich in den letzten Jahren gesammelt habe. Indem Sie jedes Geschäftsmodel einzeln konsultieren.

Wie bei der Auswahl der richtigen Espressomaschine (da es dutzende von Espressomaschinen-Herstellern mit verschiedenen Antriebsmechanismen gibt), Ihrem Mahlwerk und den richtigen Tassen. Entwickeln Sie Ihr Konzept, indem Sie Ihre Mitarbeiter gemäß den Standards von SCA Barista Skills ausbilden. Entwerfen Sie Ihre Bar und platzieren Sie alle Werkzeuge und Maschinen an seinem effizientesten Platz.

Lassen Sie uns zusammen für eine Tasse Kaffee treffen!

Mobile: +31640363330

E-mail: info@erhandizbay.com