Nitelikli Kahve Danışmanlığı
Sevdiğiniz kahve ve tutkunuzu işinize dönüştürmek mi istiyorsunuz? İdeal Nitelikli Kahve işini oluşturmak için göz önünde bulundurulması gereken çok şey var. Nisan 2019'da ABD'deki 232 kahve dükkanında yapılan yeni bir anket, bağımsız kahve dükkanlarının% 50 -% 74'ünün ilk beş yılda başarısız olduğunu gözlemledi. Acı ama gerçek!
O halde farkında olmamız gereken incelikler nedir?
Barista şampiyonalarında ve 'En İyi Kahve Barı' ödüllerinde ödüllü bir barista olarak amacım, bilgi birikimim ve deneyimlerimle sizlere rehberlik etmek.
Amacım nitelikli kahve endüstrisini yükseltmek için kaliteye önem veren kahve işletmelerini büyütmek. Son yıllarda kazandığım bilgi birikimimle ve tecrübemle, fizibiliteden menüye, konsept ve görsel tasarımdan Barista eğitimlerine, personel seçiminden her türlü ekipmana, dekorasyondan işletme modelinin kurgulanmasına, açılış aktivitelerinden müşteri memnuniyeti kriterlerine kadar ihtiyaç duyabilecekleri her noktada danışmanlık desteği sağlayarak, yeni ve faaliyet gösteren işletmeleri Türkiye'nin en başarılı en saygın işletmeleri arasına sayılmaları için destek vermekteyim.
SCA (Specialty Coffee Association) standartlarına göre personelinizi sertifikalı eğiterek, doğru espresso makinesini, su filtreleme sistemi, öğütücü ve doğru fincan ve bardakların seçiminde. Barınızı tasarlamak ve tüm araçları-gereçleri ve makineyi en verimli çalışma yönetimine uygun yerleştirerek, açılışa hazır hale getirmekten mutluluk duyarım.
İletişim bilgilerim:
Cep: +31640363330
E-mail: info@erhandizbay.com
