​

Specialty Coffee Consulting

​

Houdt u van koffie en wilt u van uw passie uw bedrijf maken? Er zijn zoveel dingen die u moet overwegen om het ideale bedrijf in Specialty Coffee te creëren. Een recent onderzoek dat in april 2019 werd uitgevoerd onder 232 coffeeshops in de VS, wees uit dat 50% - 74% van de onafhankelijke coffeeshops in de eerste vijf jaar falen. Triest, maar waar!


Dus wat is belangrijk om op te letten?

Als bekroonde barista bij zowel barista-kampioenschappen als bij de 'Best Coffee Bar' Hospitality Awards, is het mijn doel om u te begeleiden met mijn kennis en ervaringen.

​

STARTING UP

  • Evaluating your Concept

  • Business Plan

  • Location

  • Suppliers

  • Bar design and shop layout

  • Aesthetics and your brand

  • Choosing your Equipment

  • Setting Up 

  • Menu development

Math.jpg
SCALING UP

  • OPS Checklists

  • Finding your dream team

  • SCA Coffee skills Program

  • Workflow & Efficiency

  • Hospitality Skills

  • Customer Service 

  • Menu diversification

  • Target Client Profile

Brand+10.jpg
MASTERING

  • Cutting out waste 

  • Cutting out expences

  • Communication

  • Upskilling your staff

  • Customer Engagment

  • Staff Eng

  • Increasing Revenue

Main+Page+1.jpg

 

Mijn doel is om de kwaliteitsgerichte koffiebedrijven te laten groeien om de koffie-industrie te laten groeien. Ondersteun je op weg naar succesvol succes met mijn kennis en ervaring die ik heb opgedaan in de afgelopen jaren. Door elk en elk bedrijfsmodel afzonderlijk te raadplegen.

Zoals door het kiezen van de juiste espressomachine (zoals er een dozijn espressomachinefabrikanten met een ander soort aandrijfmechanisme zijn), uw molen en de juiste bekers, en ook uw concept ontwikkelen door uw personeel op te leiden volgens de standaarden van SCA Barista Skills. Ontwerp je bar en plaats alle gereedschappen en machines op zijn meest efficiënte plek.

​

Neem gerust contact met ons op

Mobile: +31640363330

E-mail: info@erhandizbay.com

​