Nitelikli Kahve
Angola Kahvesi
Avustralya Kahvesi
Bolivya Kahvesi
Brezilya Kahvesi

 

Nüfus: 16.363.000

Kişi başında yıllık gelir: 815,05$ (2013)

Kahve Üretimi (2013): 30.000 Çuval/60kg

Taste Profile:

Traceabelty/ İzlenebilirlik (Kahvenin şeffaf kimliği)

Malawi kahveleri nadiren bölgeye göre tanımlanır ve genelde çiftliğine kadar izlenebilirdir.

Malavi Kahve Orijin
Malavi Kahve Orijin
Malavi Kahve Orijin
Malavi Kahve Orijin
Malavi Kahve Orijin
Malavi Kahve Orijin
Malavi Kahve Orijin
Malavi Kahve Orijin
Malavi Kahve Orijin
Malavi Kahve Orijin
Malavi Kahve Orijin
Malavi Kahve Orijin

 

Dünyanın en ufak kahve üreticilerindendir. 1878 yılında İskoç misyoner John Buchnan tarafından Edinburgh Botanik bahçelerinden getirilen bir fidan ile kahve ile tanışmıştır.

İlk önce güney Malawi Blantyre’de kurulan kahve çiftlikleri ile başlayan serüven 1900 yılında üretim 1000 tona ulaştı.

 

Bu hızlı ve iyi başlangıca rağmen kahve üretimi çabuk sekteye uğradı. Bunun başlıca nedenleri arasında kahve ağaçlarının yakalandığı hastalıklar, verimsiz toprak ve dominant Brezilya kahve üretimi. 20. yüzyılın başlarında İngiliz sömürgesi altında olmalarına rağmen, ufakta olsa Afrika kökenlilerin kendilerine ait toprakları bulunmaktaydı. Buna rağmen korporatif akım 1946’da başladı ve1950’lere kadar hızlı bir şekilde büyüdü. Politik nedenlerden dolayı 1971’de korporatifler dağıldı. 1990’larda şaşırtıcı büyüme ile üretim 7000 tona ulaştı ve sonra yine düşüşe geçip yıllık 1500 tona düştü.

 

Ülkenin denize kıyısı olmamasına rağmen, tarım ürünlerini ihraç konusunda iyi bir ekonomi oluşturdu. Hükümetin direk kahve çiftçileri ile ithalatçıların iletişimine izin vermesi kahve çiftçilerinin ihraç sayesinde daha fazla para kazanmalarına yardımcı oldu. Yinede kahvenin kalitesi yeterince iyi ve sabit olmaması sorunlara neden oldu. Grading sistemleri, Grade 1 ve Grade 2 gibi basit bir sistemleri bulunmaktadır. Son yıllarda AA grading sistemine geçme yönünde bir akım oluşmakta.

 

Malawi’de yetişen kahve türleri göz kamaştırıcı olduğu kesin. Benzersiz olan Geisha ve hastalıklara karşı dirençli Catimor yetiştirilmektedir. Catimor türünün genel olarak düşük kaliteye sahip olması dezavantajıdır. Bununla beraber az da olsa Agaro, Mundo Novo, Boubon ve Blue Mountains yetişir. Diğer ülkelere göre evlerin bahçelerinde, teraslarında kahve ağaçları yetiştirilir. Ortalama yıllık 30 bin çuval üretilmektedir.

 

Dünya üretim sıralamasında 43. sırada bulunuyor ve dünya kahve üretimine katkısı %0,1 dir. Hasat dönemi haziran-ekim arası olup su ile işlenir (Washed Procces).

 

Kahve Yetiştiren Bölgeler:

Güney bölgesinde büyük ölçekli kahve üretimi Genelde ticari amaçlı büyük çiftlikler tarafından yapılmaktadır. Orta ve kuzey bölgelerinde kahve üretimi ufak çaplı çiftlikler tarafından yapılmaktadır. Buna rağmen izlenebilirliği çiftliğine kadar mümkündür ve mükemmel kalite kahve mümkün olabilir.

Chitipa/ Miskuku Hills

Bu bölgede yetişen kahveler, Malawi kahveleri arasında en iyiler arasında yer alır. Songwe nehiri yatağının kenarı olması, ideal hava sıcaklığı ve düzenli yağışlar sayesinde kalitesine katkıda bulunur. Bu nehir aynı zamanda Malawi ve Tanzanya arasında doğal bir sınır görevi görür. Misuku Hills/ tepeleri korporatifi küçük çiftçilerin ürettiği kahveyi işler ve pazarlar.

Rakım: 1700-2000 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Eylül

Varieties: Agaro, Geisha, Catimor, Mundo Novo, Caturra

 

Rumphi Disrict

Ülkenin kuzeyinde bulunan ve Malawi gölüne komşu ve Nykia Milli parkının doğusunda bir bölgedir. Üreticiler ufak çaplı birçok çiftlik kümesinden oluşur. Chakak, Mphachi, Salawe, Junji ve VunguVungu. Phoka Hills ve Viphya North bu bölgenin kahve korporatifleridir. Aroma profili Subtly, Flowery, Subtly ve Fine olarak bilinir.

Rakım: 1200-2500 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Eylül

Varieties: Agaro, Geisha, Catimor, Mundo Novo, Caturra

 

North Viphya

Kuzey Viphya yaylası ve Nkhata körfezini ve Lizunkhumi nehir yataklarını kaplayan bölgedir. Sıcak ve yağmurlu klimaya sahip bu bölgede yetişen kahve tat olarak Etiyopya kahvelerine benzetilir.

Rakım: 1200-1500 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Eylül

Varieties: Agaro, Geisha, Catimor, Mundo Novo, Caturra

 

Southeast Mzimba

Bu bölge ismini yakınında bulunan Mzimba şehrinden alır. Yayla ve nehir sistemlerine sahiptir.

Rakım: 1200-1700 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Eylül

Varieties: Agaro, Geisha, Catimor, Mundo Novo, Caturra

 

Nkhata Bay Highlands

Bu bölge, eyaletin başkenti Mzuzu’nun doğusunda kalır.

Rakım: 1000-2000 metre

Hasat Sezonu: Nisan-Eylül

Varieties: Agaro, Geisha, Catimor, Mundo Novo, Caturra