Nitelikli Kahve
Angola Kahvesi
Avustralya Kahvesi
Bolivya Kahvesi
Brezilya Kahvesi

 

Nüfus: 3.596.000

Kişi başında yıllık gelir: 19.801,39$

Kahve Üretimi (2014): 

Taste Profile:

Low acidity, round texture, tones of ceder, spicy ve almond.

Traceabelty/ İzlenebilirlik (Kahvenin şeffaf kimliği)

Porto Riko Kahve Orijin
Porto Riko Kahve Orijin
Porto Riko Kahve Orijin

 

Dünyanın en ufak kahve üretici ülkeleri arasında yer alır. Ülke siyasetinde yaşanan olumsuzluklar,  karmaşalar, yüksek üretim maliyetleri ve iklim koşullarının değişmesi ile kahve üretimi büyük bir düşüşe geçti. Önceki yıllara göre %50’ye yakın daha az kahve üretimi yapılmaktadır. Akdeniz ülkelerinden gelen gömenlerin yanlarında getirdikleri kahve fidanları ile ülke kahve ile tanışmıştır.

 

Kahve çiftlikleri ülkenin merkezinden, ülkenin batısına doğru uzanan yüksek rakımlı Rincon ve Orocovis bölgelerinde bulunmaktadır. Ponce 1338m. ile en yüksek rakımlı kahve üreten bölgedir. Ülke kahve üretiminin 3’te 1’i yerel olarak tüketilip geri kalanı Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa ülkeleri başta olmak üzere ihraç etmektedir. En ilgi çekici ithalatçı ülkeler arasında Vatikan bulunmaktadır. Ülkenin yerel tüketimini karşılamak için daha düşük fiyatlara Dominik Cumhuriyetinden ve Meksika’dan kahve ithal edilmektedir. Dünya kahve üretiminin sadece %0,1’ini karşılayarak, dünya kahve üreticileri sıralamasında 52. sırada yer almaktadır. Yauco Selecto olarak kahve pazarında bulunan kahve, özelikle Amerika Birleşik Devletlerinde lüks bir kahve olarak bilinir. Etkileyici, derin, yoğun, zengin, tatlı bir aromaya sahiptir.

Kahve Yetiştiren Bölgeler:

Adjuntas

1000m. ve üzeri rakıma sahip bu bölge, soğuk bir iklime sahiptir. Bundan dolayı Porto Riko'nun İsviçre’si olarak nitelendirilir.

Rakım: 1000metre ve üstü

Hasat Sezonu: Ağustos-Mart

Varieties: Bourbon, Typica, Cattura, Catuai, Pacas, Sarchimor Limani, Catimor Pediment

 

Las Marias

Ülkenin turunçgiller şehri olarak bilinir. Aynı zamanda kahve de yetişmektedir. Birçok çiftlik Porto Riko’nun kahve organizasyonlarının rotası üzerinde bulunur.

Rakım:

Hasat Sezonu: Temmuz-Aralık

Varieties: Bourbon, Typica, Cattura, Catuai, Pacas, Sarchimor Limani, Catimor Pediment

 

Jayuya

Porto Riko'nun eski başkenti ve en yüksek bölgesidir. Centraal Cordillera kahve üretimi ile en bilinen bölgedir.

Rakım: 1340 metre

Hasat Sezonu: Temmuz-Aralık

Varieties: Bourbon, Typica, Cattura, Catuai, Pacas, Sarchimor Limani, Catimor Pediment